三次“体检”护航开学餐！

学院食堂做好“舌尖上的准备”

临近开学，食堂作为师生就餐的核心场所，其安全与品质直接关系着校园生活的“幸福感”。为让同学们返校后能吃上放心、可口的第一顿饭，我院后勤处提前行动，连续开展三次食堂专项检查，从安全隐患排查到餐品细节打磨，层层把关筑牢“舌尖上的防线”。

第一次检查：揪出“隐形隐患”，守住安全底线

  “食堂各设备是否正常运行？水、电、燃气是否存在安全隐患？”开学前一周，后勤处要求餐饮公司率先对食堂开展“安全隐患大排查”。重点核查了后厨燃气设备的密封性，确保无燃气泄漏风险；对电路线路的老化程度等进行全面检查，避免因设备老化引发安全问题。

第二次检查：细化卫生标准，夯实基础保障

在安全隐患整改到位后，开学前三天，后勤处检查小组开展第二次检查，聚焦“卫生细节与基础准备”。检查转向卫生“细枝末节”：后厨地面是否有油污残留、操作台缝隙是否清理干净；米、面、油等食材的存储是否合规，食材的生产日期与保质期是否清晰；同时核查了食堂工作人员的健康证，岗前卫生培训记录完整。

第三次检查：试餐“把关”口味，备好开学第一顿热饭

  开学第一天，由学院党委委员宣传部长迪丽拜尔·克依木和后勤处书记李红卫带队的检查小组开展第三次“终检”，这次的重点是“让同学们吃好第一顿饭”。检查人员先对后厨、就餐区卫生进行最后核查，确认当日食材的清洗流程规范。

  检查小组还查看了售餐窗口的菜品标识是否清晰、就餐区桌椅是否摆放整齐、保温设备能否正常工作，确保开学当天同学们能顺利快速的吃上饭。此外迪丽拜尔·克依木和李红卫还询问了正在食堂就餐的同学，食堂的饭菜味道怎么样？有哪些需要改进的地方？充分听取同学们最真实的意见，反复打磨餐品口味，最大程度的满足同学们的需要。

检查后迪丽拜尔·克依木和李红卫在后勤处办公室就本学期开始前的三次检查开展了会议，会议中提到要高度重视食品安全问题、严格管理食堂卫生、做好日管控、周排查、月调度工作。

  从安全隐患排查到卫生检查再到餐品口味打磨，三次检查环环相扣。如今食堂已万事俱备，就等同学们返校——热气腾腾的饭菜、干净整洁的就餐环境，这份“舌尖上的迎接”，藏着校园对师生的满满心意。